Европски точак носи тридесет седам преграда: бројеве од један до 36, уз само једну нулу. Амерички сто додаје и другу нулу, па на њему има тридесет осам преграда. Колико бројева носи точак, толико излаза доноси свако окретање. А како функционише рулет у пракси? Крупије заврти точак у једном правцу, а куглицу пусти у супротном. Поље на коме се куглица заустави одређује ко добија. Ниједан корак не зависи од претходних окретаја ни од воље играча.
Правила игре стају на само једну страницу. Уочи окретања играч полаже жетоне на поља стола, а чим крупије каже да су улози затворени, улози се више не дирају. Рулет исплаћује добитак на број 35 према један, па жетон на погођеном броју доноси улог и 35 нових. Улози на више бројева плаћају мање, јер покривају већи део точка. Боја и пар исплаћују један према један, а размак између вероватноће и исплате остаје исти.